馒头这东西，家家户户饭桌上都有，从小吃到大，就是面粉、水、酵母和一块，上锅蒸熟，端上来就是一顿饭。
现在这个馒头上了新闻，一个卖21块，好多人都懵了，西贝卖的，罗永浩在直播里吃了，直接把这事捅了出来，大家才回过神，原来饭桌上这玩意，早就不是小时候那个味了。
好多人眼睛都盯着于东来，他这个人一直口碑挺好。
说话实在，做事也敞亮，这次冷不丁发个动态，说西贝的菜他吃着放心，结果三个钟头评论区就炸了，第二天账号直接设成私密，帖子也删了，留下一句回到自己的世界。
以前大伙儿都挺信他的，这次风向一变，连他这种人都被说得不敢出声，一个馒头的事儿，就这么越滚越大。
展开剩余80%菜单上写着“古法戗面”，端上来一看，就是一个面团子。
皮有点皱，吃着是筋道，里面没馅，外面没酱，连个配菜都没有，配料表清清楚楚，就是面粉、酵母、水，跟楼下早餐铺一块五一个的没太大差别。
菜单上那四个字，直接把它捧成了“主厨推荐”，也就这几个字，价格翻到了21。
其实大家不是嫌馒头贵，是怕这钱花得不明不白，你要是说原料多金贵，工艺多复杂，和面十个钟头，用老木头屉蒸，贵点就贵点，可你什么都不说，就扔出个“古法”，谁心里能不犯嘀咕。
罗永浩在直播间就直接说了，市场经济，你定价多少是你的事，可这个馒头卖21，他觉得不对劲，这话也是很多人心里想说又没说出口的。
大家真不是吃不起，就是觉得这买卖做得不地道，有点被人当冤大头的感觉。
有人说，21的馒头你不吃不就完了，干嘛非要较真，这话其实也没说到根上，真没人是为了那点钱过不去，是看着这套明晃晃的“预制菜”玩法，心里憋了很久，终于找到个口子说出来了。
罗永浩把这事拆开讲，先说预制菜，人民日报都点过名，西贝八成以上都是预制菜，他们厨师长自己也说羊排能吃三顿，味道都一样，这些事早就有了，直播间里这么一讲，网友才发现，自己平时吃的不少好东西，都是中央厨房加热一下端上来的。
然后用馒头讲定价，21的戗面馒头，冻鲈鱼，冻茄盒，兑出来的鸡汤，一顿饭吃下来快八百，这钱到底花在哪了。
直播里最后一招，西贝自己想证明清白，开了后厨直播，网友们伸着脖子一看，全是电磁炉，食材一包一包都是冷冻的，连个明火都看不见，这下好了，反倒成了“实锤现场”。
所以这事不是钱的问题，是大家感觉被糊弄久了，一起不乐意了。
于东来这次算是踩了坑，网友追着他问，你真觉得西贝用料放心，你吃过那个21的馒头，你是不是收了钱替人说话，他以前一直是以敢说真话出名的老板，这回说的话跟广告词似的，关键时候没站对，删帖沉默，互联网这东西记性好，他这个反应大伙儿都记着呢。
一次没站对，大家就很难再信你一直都对，信任这东西就是这么脆弱。
一个21的馒头能闹这么大，说到底，是整个“中高端中餐连锁”都出了问题。
这些年，大家都爱听“品牌故事”，什么非转基因有机蔬菜，匠心卤制，手工现熬，词儿用得一个比一个好，价格也跟着往上涨，一碗牛肉粉从12卖到48，馒头从1块5卖到21。
羊排反复加热三次，卖到88，罗永浩的意思不是说不能贵，是问你敢不敢把这些都写明白，让我自己选。
这句话问到了点子上，逼着整个行业回答一个问题，你赚钱到底是靠品质，还是靠把菜单写得让人看不懂。
馒头贵，你要是现和面现蒸的，用的都是好料，贵点大家认，你要是个冷冻品，靠着装修和品牌故事把价格翻几倍，那谁都不服气。
大家想要的，不是回到什么过去，也不是反对工业化，就是想听句实话，预制就是预制，别装是现做的，冻货就是冻货，别说是原切的，兑的汤就是兑的汤，别标榜是土鸡现炖。
罗永浩这次吐槽，核心就是一场知情权的争夺战，行业还在用各种花里胡哨的文案换利润，真正该担心的不是这一次的热搜，是消费者的信任门槛，已经不一样了。
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